Monthly Archives: febrero 2017

ars nova 2012 recibe 91 puntos en la prestigiosa publicación Vinous Antonio Galloni. Josh Raynolds escribe: Fermentado y envejecido en barricas de roble francés nuevas y usadas durante 9 meses, seguido de 2 años en tanques de hormigón revestidos. Rubí pleno. Cereza tostada con toques de humo, tabaco y hierbas suculentas en la nariz muy fragante. Sabroso y penetrante en el paladar, ofreciendo cassis y sabores amargos de la cereza y una textura suave, aterciopelada. Cierra largo, masticable y firme, […]

ars in vitro 2013 recibe 90 puntos en la prestigiosa publicación Vinous Antonio Galloni. Josh Raynolds escribe: envejecido dos años en depósito de hormigón. Rubí profundo. Poderosas y especiadas frutas azules y negras en la nariz y el paladar, complicadas por un elemento ahumado. Sabroso y sin costuras en la textura, ofrece atractiva dulzura y una sugerencia del regaliz. Rico pero enérgico en el estilo, ofreciendo un cierre sólido y redondo, y taninos aterciopelados que llegan al final. También tuve […]

inmacula 2015 recibe 90 puntos en la prestigiosa publicación Vinous Antonio Galloni. Josh Raynolds escribe: Fermentado y envejecido en barricas de roble francés de 300 litros con trabajo de lías. Brillante paja-amarillo. Aromas de néctar de pera, limón Meyer y minerales ahumados con toques de levaduras tostadas y anís que crecen con la aireación. Suave y concentrado en boca, ofrece cítricos maduros y sabores de huerto de frutales complementado con jengibre y flor de anís. Las notas de humo y […]