Ian Brosnan comprador de Ely Wine Bar, el mejor bar de vinos de Irlanda, selecciona Ars in Vitro en TV3 Saturday AM el sábado 15/04/17 Ian seleccionó 4 vinos incluyendo: Trimbach Riesling, Alsacia Tandem Ars in Vitro, Navarra Isole e Olena Chianti Clasico Sangiovese, Toscana Tolpuddle Pinot Noir, Tasmania
Macula 2010 recibe 91 puntos en la prestigiosa publicación norteamericana Vinous Antonio Galloni. Josh Raynolds escribe: Rubí brillante. Aromas de baya oscura madura, vainilla y tabaco se complican por las sugerencias de especias picantes y hierbas suculentas. Dulce y enérgico en la boca, ofreciendo aromas jugosos de frambuesa y cereza que ganan profundidad y se endurecen lentamente con aireación. Sabroso, sin costuras y centrado en un final largo, pintado con especias y que ofrece taninos de grano fino y un […]
ars nova 2012 recibe 91 puntos en la prestigiosa publicación Vinous Antonio Galloni. Josh Raynolds escribe: Fermentado y envejecido en barricas de roble francés nuevas y usadas durante 9 meses, seguido de 2 años en tanques de hormigón revestidos. Rubí pleno. Cereza tostada con toques de humo, tabaco y hierbas suculentas en la nariz muy fragante. Sabroso y penetrante en el paladar, ofreciendo cassis y sabores amargos de la cereza y una textura suave, aterciopelada. Cierra largo, masticable y firme, […]
ars in vitro 2013 recibe 90 puntos en la prestigiosa publicación Vinous Antonio Galloni. Josh Raynolds escribe: envejecido dos años en depósito de hormigón. Rubí profundo. Poderosas y especiadas frutas azules y negras en la nariz y el paladar, complicadas por un elemento ahumado. Sabroso y sin costuras en la textura, ofrece atractiva dulzura y una sugerencia del regaliz. Rico pero enérgico en el estilo, ofreciendo un cierre sólido y redondo, y taninos aterciopelados que llegan al final. También tuve […]
inmacula 2015 recibe 90 puntos en la prestigiosa publicación Vinous Antonio Galloni. Josh Raynolds escribe: Fermentado y envejecido en barricas de roble francés de 300 litros con trabajo de lías. Brillante paja-amarillo. Aromas de néctar de pera, limón Meyer y minerales ahumados con toques de levaduras tostadas y anís que crecen con la aireación. Suave y concentrado en boca, ofrece cítricos maduros y sabores de huerto de frutales complementado con jengibre y flor de anís. Las notas de humo y […]
IRISH SUN FAB FIVE of 2016 – Macula La primera botella de 2016 se probó a principios de enero, la última hace dos días. Entre esas dos botellas había otras 2172 catadas y valoradas. Unas 168 pasaron todas las pruebas para llegar a esta columna en los últimos 12 meses. Y como 2016 se escapa esta noche, aquí están los FABULOSOS CINCO, los vinos que nos brindaron el mayor placer durante el año por muchas razones diferentes – pero sobre […]
Ars in Vitro 2012 consigue medalla de Oro en el Prague Wine Trophy 2016 Demostrando que nuestro microclima frío, filosofía de mínima intervención y guarda en depósito de hormigón produce vinos auténticos, duraderos, frescos y sanos, tenemos el placer de anunciaros que Ars in Vitro ha recibido un Oro en el Prague Wine Trophy de este año. Un vino sin madera que tiene 4 años… Muchas gracias!
VINO EN TANDEM CON LA NATURALEZA ‘El hermoso Valle de Yerri está situado en el norte de Navarra. No es tan bien conocido en Irlanda por el vino como Rioja, que se encuentra justo al oeste. Pero Navarra tiene joyas ocultas – ninguna tanto como la bodega Tandem. Por cómo es este negocio, es una empresa muy joven de 13 años, pero ha establecido una reputación de vinos de calidad y finura. Tuve el placer de conocer a dos de […]
Hoy 4 de octubre de 2016 empieza la vendimia en Tandem. El ciclo de maduración ha sido aún más lento de lo normal y esto es muy bueno. Os recordamos que en nuestro microclima frío siempre se corta la uva más tarde que en el sur de la DO Navarra, tanto como 4 semanas, y como resultado obtenemos acidez natural en nuestra uva. La acidez de los vinos en Tandem es natural, no corregimos nada y esto para nosotros significa […]
Tandem presenta sus vinos en el Grand Portfolio Tasting de Aviva Vino en Nueva York La Nacional – Spanish Benevolent Society 20 de septiembre 11:30AM – 4:00PM