ARS MEMORIA 记忆力
它没有遭受损坏或损害。一种独特的葡萄酒，我们用来自我们山谷历史悠久的葡萄园的葡萄制成的微型酒。
Variedad de uva
CABERNET SAUVIGNON
SUELO
Franco arcilloso. Parcelas singulares de más de 80 años.
VINIFICACIÓN
La uva se vendimia a mano. Micro fermentación con sus levaduras autóctonas. Inmersión del sombrero con bazuqueo manual, no usamos bombas de remontado. El vino se trasiega a barricas nuevas de roble francés de 300 litros donde completa la fermentación maloláctica y se mantiene durante 18 meses.
GRADOS
15º
Temp. de servicio
15 ºC
Notas de cata
Profundo color ciruela oscura.
Nariz madura con notas de grosella negra (cassis), especias, pimienta negra, chocolate y cedro.
Taninos finos en el paladar, con volumen, largo, amable, contundente y elegante final.