INCOLUME
它没有遭受损坏或损害。一种独特的葡萄酒，我们用来自我们山谷历史悠久的葡萄园的葡萄制成的微型酒。
Variedad de uva
GARNACHA
SUELO
Franco arcilloso. Parcelas singulares de más de 80 años.
VINIFICACIÓN
La uva se vendimia a mano. Micro fermentación con sus levaduras autóctonas. Inmersión del sombrero con bazuqueo manual, no usamos bombas de remontado. El vino se trasiega a barricas nuevas de roble francés de 300 litros donde completa la fermentación maloláctica y se mantiene durante 8 meses.
GRADOS
14.0º
Temp. de servicio
15 ºC
Notas de cata
Color rojo rubí con ribete violáceo. En nariz destaca su fruta roja, grosella, romero, lavanda e hinojo. Vibrante en boca, fresco y mineral. En general un vino de montaña, sabroso, elegante y único que a nosotros particularmente nos conmueve.