casual blanco
De casualis en latín, accidentalmente, por suerte. Un blanco de viura muy especial de una parcela fantástica.
Variedad de uva
VIURA
SUELO
Franco arcilloso
VINIFICACIÓN
Fermentado en inox con sus levaduras salvajes a 15-16ªC durante 32 días
Crianza sobre sus lías durante 4 meses de 16 ºC
GRADOS
13.5%
Temp. de servicio
12 ºC
Notas de cata
Bonito color amarillo con ribetes verdes
Nariz elegante, flores blancas, hinojo, pera y té verde
En boca es vibrante, fresco, mineral y envolvente.
PRENSA
2021 – 91 puntos TIM ATKIN