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incolume

incolume

30,00 (IVA incluido)

Añada disponible:  2022
Que no ha sufrido daño o menoscabo. Un vino singular que elaboramos en miniatura a partir de uvas procedentes de viñedos históricos de nuestro valle. Elaboramos y embotellamos 1.201 botellas que se venden a la avanzada a miembros de nuestro Club, a nuestros distribuidores e importadores.

Si quieres información sobre cómo formar parte del Club Incólume y adquirir este vino a la avanzada en condiciones preferenciales escríbenos a bodega@tandem.es

Sin existencias

VARIEDAD DE UVA

GARNACHA

SUELO

Franco arcilloso

VINIFICACIÓN

La uva se vendimia a mano. Micro fermentación con sus levaduras autóctonas. Inmersión del sombrero con bazuqueo manual, no usamos bombas de remontado. El vino se trasiega a barricas nuevas de roble francés de 300 litros donde completa la fermentación maloláctica y se mantiene durante 9 meses.

ENVEJECIMIENTO

9 meses en tres barricas de roble francés de 300 litros

GRADOS

14.0º

TEMP. DE SERVICIO

17 ºC

NOTAS DE CATA

Color rojo rubí con ribete violáceo. En nariz destaca su fruta roja, grosella, romero, lavanda e hinojo. Vibrante en boca, fresco y mineral. En general un vino de montaña, sabroso, elegante y único que a nosotros particularmente nos conmueve.

PRENSA

2019 –  Jancis Robinson 17.5

Peso 1,5 kg
Dimensiones 30 × 30 × 40 cm